Volles Foyer im Paul-Löbe-Haus: Über 200 Menschen kamen am vergangenen Freitag, 6. November, zum Kongress der grünen Bundestagsfraktion „Zwischen Kantine, Couch und Kasse: Wie gesund ist unser Alltag?“.
Zeitdruck zwischen Job, Care-Arbeit und Freizeit, teure gesunde Lebensmittel, fehlende Sportangebote: Gesund zu leben ist für viele Menschen schwerer, als es sein müsste. Am Wissen fehlt es dabei selten. Die eigentlichen Hürden liegen im Alltag und in den politischen Rahmenbedingungen. Genau darum ging es beim Kongress: Wie müssen Schule, Arbeitsplatz oder der digitale Raum gestaltet sein, damit gesunde Entscheidungen leichter fallen?
Prof. Dr. Martin Smollich brachte seine Fachexpertise zu gesunder Ernährung ein.Nach dem Grußwort von Fraktionsvorsitzender Britta Haßelmann führte Zoe Mayer als Sprecherin für Ernährung politisch ins Thema ein. Die Keynote hielt Prof. Dr. Martin Smollich vom Institut für Ernährungsmedizin am Uniklinikum Schleswig-Holstein in Lübeck. In fünf parallelen Foren ging es anschließend um gesundes Aufwachsen, Ernährungsumgebungen, Alkohol, Tabak und Zucker, Gesundheitsinfos auf Social Media und Ernährungsarmut. Zum Abschluss sprach Olympiasiegerin Laura Ludwig mit Dr. Ophelia Nick über Sport und Gesundheit.
Unser Forum: Du hast die Wahl, oder doch nicht?
Ich durfte das Forum zur Frage, wie Ernährungsumgebungen unsere Entscheidungen lenken, moderieren. Zu Gast waren Alice Baumgärtner von SPEISERÄUME und Dr. Thomas Ellrott vom Institut für Ernährungspsychologie der Universität Göttingen.
Liegt es am Kopf oder am Regal, wenn wir uns ungesund ernähren? Eine Antwort aus der Runde: „Es liegt an der Uhr.“ Wer ständig im Stress ist, hat wenig Zeit zum Kochen und für die eigene Gesundheit. Und wer ein gutes Einkommen hat, kann leichter langfristig planen, statt nur den heutigen Tag zu bewältigen. Bildung ist der längste Hebel, aber sie wirkt nur, wenn Ernährung praktisch erfahrbar wird. Thomas Ellrott zeigte, wie das geht: Er kocht mit Medizinstudierenden und appelliert an alle Anwesenden, sich wieder öfters selbst an den Herd zu stellen. Alice Baumgärtner warf den Blick nach Schweden, wo ein beitragsfreies Mittagessen in der Schule völlig selbstverständlich ist.
Auf der Bühne mit Alice Baumgärtner & Dr. Thomas Ellrott.Auch aus dem Publikum kamen klare Impulse: Ernährungsräte stärken und Ernährung demokratischer gestalten, Regelsätze an Inflation und reale Ausgaben anpassen, die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in öffentlichen Einrichtungen verbindlich machen und gesundes Essen beitragsfrei anbieten.
Besonders eindringlich war der Appell aus dem Bereich der Kita- und Schulverpflegung: Sechs Millionen Kinder brauchen ein gleichwertiges Mittagessen und dafür ein bundesweit einheitliches Verständnis von Qualität. Denn ob ein Kind mittags gut isst, darf nicht davon abhängen, wo es wohnt oder wie viel Geld seine Eltern haben.
Danke an alle Gäste, Referent*innen und Teilnehmenden für diesen großartigen Nachmittag!
